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【必威体育官网登录】自制肉松的做法_自制肉松怎么做_美食诱惑馋猫的菜谱

本文摘要:1张图片“外边的肉松所含许多 防腐剂和添加剂,自己在家保证的肉松干净整洁又公共卫生服务,不要吃得舒心。

1张图片“外边的肉松所含许多 防腐剂和添加剂,自己在家保证的肉松干净整洁又公共卫生服务,不要吃得舒心。” 食物清单主要材料后脚猪瘦肉600g辅材油适当十三香适当葱段适当生姜片适当八角适当生抽适当盐适量老冰糖适当配料适当味精适当五香口感熬加工工艺一小时用时一般可玩度制作肉松的做法流程1准备好全部食物。后脚猪瘦肉浸干净整洁,除去肌肉筋膜和皮。2放进炒菜锅,烧开,走红熬出来白沫子。

3将肉放进压力锅,锅内重进开水(凉水不容易使煮过的肉的机构澎涨变松),水未过肉粒有一所说就可以了,放进葱段、八角、生姜片、老冰糖、配料,熬三十分钟,用筷子砍肉粒,一砍就西红柿表述早就硬度不够了。4将肉放进,放进薄膜袋中,用擀面棍或小勺把肉破裂。5破裂的肉沫放进小碗里,用叉子将肉叉松(也可以拿手粉碎),经常会出现毛绒绒的肉丝才可。6往锅中下油(大概15克),放进破裂的肉丝,翻炒一会儿重进生抽、盐(香辣)、十三香,吃辣椒的能够天赋加点辣椒面。

7文火逐渐时常地翻炒大概40分钟,肉丝中的水份不容易逐渐挥发掉,肉丝更为腊并绵软,炒至色调金黄色才可。8翻炒至类似腊就好了。炒好的肉松要趁着热伸开晾凉,伸开总面积越大就越高,不必使肉松冲洗。

9彻底晾凉后才可装罐密封性。10制成品图。

小技巧  1、制做肉松并难以,可是很耗时间,粉碎肉丝的全过程是最挑戰耐心的。2、保证肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉,赘肉和肌肉筋膜一定要去除干净整洁。3、粉碎好的肉丝不必放置,要立刻刚开始配料,不然快速不容易被吹干。

假如没法马上配料,要放进密封性盒中,放进电冰箱存留。4、假如反感甜味的,能够放进一些辣椒面。5、炒好的肉松晾凉时,一定要尽量伸开,假如肉松有冲洗,內部不容易有热流使肉松发硬不绵软。6、彻底晾凉的肉松要存留在湿冷密封性的器皿中,放进湿冷自然通风的地区,没法返潮,每一次取时,要用湿冷的木筷,不必带进水汽。


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